Las zanahorias son conocidas por ser ricas en betacaroteno, pero no es la única de sus piedades.
"También provee dosis destacables de minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo y otras vitaminas, como las B, C y D", expuso la entrenadora y chef saludable, Janettsy Chiszar en su Instagram @janettsyc.
"El contenido de hierro orgánico presente en esta sabrosa raíz anaranjada, es fácilmente asimilable por el organismo y resulta aún mayor que el de las populares espinacas, detalle que la convierte en un excelente remedio contra la anemia", señaló.
El consumo habitual de zanahorias, ya sea en forma de ensalada, jugo o puré, "aumenta también el número de glóbulos rojos y la cifra de hemoglobina en la sangre, considerada esta última como una importante reguladora del equilibrio ácido del organismo. Es un SUPER alimento".
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